Quaderna Via Reserva Navarra DO 1,5 l Magnum - Quaderna Via

A Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum, amelyet a Aragónból származó Quaderna Via pincészet készít, a megforgatott pohárban sűrű, rubinvörös színt mutat. Ha a poharat enyhén megdöntjük, a hordóban érlelt bor szélén a színárnyalat gránátvörösbe hajló átmenete figyelhető meg. Ha a bort a pohárban megforgatva egy kis levegőhöz juttatjuk, ez a vörösbor nagy viszkozitását is felfedi, ami jól látható templomablak-szerű csíkok formájában jelenik meg a pohár falán. Illatában ez a Quaderna Via vörösbor sokféle málnát és meggyet tár fel. Mintha ez önmagában még nem lenne elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően vanília és pörkölt fa aromák is társulnak hozzá.

Ez a spanyol bor elegánsan száraz ízvilágával hódít. Mindössze 1,6 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt egy csúcsminőségű bortól elvárhatjuk, ez a spanyol tétel a minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal gyönyörködtet. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség cukorra. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Markáns gyümölcssavának köszönhetően a Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum a szájban rendkívül frissnek és élénknek mutatkozik. Ennek az érlelési potenciállal jól rendelkező vörösbornak a lecsengése Aragónia borvidékéről, pontosabban a Navarra DO-ból, végül tekintélyes utóízzel győz meg.

A Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum vinifikációja a Quaderna Via pincészettől

A karakteres Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum Spanyolországból egy cuvée, amelyet biológiai módon vinifikáltak Merlot és Tempranillo szőlőfajtákból. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik az erjedés. Az erjedés befejeztével a karakteres Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum még néhány hónapig tölgyfahordós barrique érlelést kap.

Étkezési ajánlat a Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum borhoz a Quaderna Via pincészettől

Ezt a spanyolt legjobb 15–18°C-os hőmérsékleten fogyasztani. Tökéletesen illik csicseriborsó-curryhez, töltött paprikához vagy lazacos burgonyás serpenyős ételekhez.

• További termékek a Quaderna Via