Samas Isola dei Nuraghi IGT - Agricola Punica

A szárd Agricola Punica pincészet Samas Isola dei Nuraghi bora a pohárban ragyogó, halványsárga színben tárul elénk. Illatában ez az Agricola Punica fehérbor rengeteg ananászt, mangót, maracuját és citromot mutat. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a betonban történő érlelésnek köszönhetően további aromák, például lime is társulnak hozzá.

Ez az olasz bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriák közül, és így ez az olasz fehérbor minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós. A lecsengésben ez a fiatal fehérbor végül a szárd borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal kápráztat el. Ismét megjelennek a citromra és mangóra emlékeztető jegyek. Az utóízben csatlakoznak még a főként agyagból és homokból álló talaj ásványos jegyei is.

Az Agricola Punica Samas Isola dei Nuraghi bora készítésének módja

Az Agricola Punica Samas Isola dei Nuraghi elsőrangú és csodálatosan kiegyensúlyozott házasításának alapját Chardonnay és Vermentino szőlőfajták adják. Szardínián a homokból és agyagból álló talajokon nőnek azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják. Az olasz fehérborhoz szükséges szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletes érettséget ér el. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően betonban, ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjesztés. A borkészítést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Ételtipp az Agricola Punica Samas Isola dei Nuraghi borához

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani kísérőitalként sütőtökös rakott ételekhez, mandulás spenótgratinhoz vagy gyümölcsös cikóriasalátához.

• További termékek a Agricola Punica