Saint-Emilion AOP Grand Cru Classé - Château Tertre Roteboeuf

A Château Tertre Roteboeuf által készített erőteljes Saint-Emilion Grand Cru Classé sűrű bíborvörös színnel csillog a pohárban. Ha a poharat kissé megdöntjük, ennek a hordóérlelt bornak a szélein a szín gránátvörös árnyalatba megy át. Az első körbelengetés után ez a vörösbor magas viszkozitást mutat, ami a pohár falán jól látható templomablakokban nyilvánul meg. Ez a francia cuvée a pohárban csodálatosan kifejező málnás és szederes jegyeket mutat. Ehhez társulnak fekete cseresznye és ásványos árnyalatok.

A Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé kellemesen szárazon mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem hat darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt az ikonikus borok szegmensében esetleg várni lehetne. Erőteljesen és komplexen jelenik meg ez a selymes vörösbor a szájban. Ennek az érlelt vörösbornak a befejezése a Bordeaux borvidékről, pontosabban Saint-Emilionból végül tekintélyes lecsengésével győz meg.

A Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé vinifikációja

A Bordeaux-ból származó erőteljes Saint-Emilion Grand Cru Classé alapját Cabernet Franc és Merlot szőlőfajták adják. A Saint-Emilion Grand Cru Classé minden ízében óvilági bor, hiszen ez a francia bor kivételes európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág boraiban rejlő sikert. Az optimális érettségi fok elérésekor a Saint-Emilion Grand Cru Classé szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, durva és alig szelektív szüretelőgépek használata nélkül. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével az erőteljes Saint-Emilion Grand Cru Classé-t még néhány hónapig tölgyfa barrique hordókban érlelik.

Ételtipp a Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé mellé

Ezt a francia vörösbort legjobb 15–18°C-on temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik csicseriborsó curr yhez, spagettihez kapribogyós-paradicsomos szósszal, vagy csicseriborsóval és szárított fügével készült bárányraguhoz.

Kitüntetések a Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé számára

A kedvező ár-élvezet arány mellett ez a Château Tertre Roteboeuf bor díjakkal és 90 pont feletti csúcsértékelésekkel is büszkélkedhet. Részletesen a 2017-es évjáratra vonatkozóan:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 pont

• További termékek a Château Tertre Roteboeuf