Saint-Émilion AOP 1er Cru Classé B - Château Beau-Séjour Bécot

A hordóban érlelt, Bordeaux borvidékről származó Saint-Émilion 1er Cru Classé B sűrű bíborvörös színnel mutatkozik a pohárban. Enyhén megdöntve a poharat, a bordeaux-i kelyhen a széleken bájos gránátvörös árnyalat tárul fel. Az első megforgatás után ez a vörösbor magas viszkozitást mutat, ami a pohár falán jól látható „templomablakokban” nyilvánul meg. A Saint-Émilion 1er Cru Classé B első illatában fekete ribizli, ibolya és málna jegyei mutatkoznak. A gyümölcsös illatjegyekhez a hordós érlelésből származó, még több gyümölcsös-balzsamikus árnyalat társul.

Szájban a Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 1er Cru Classé B csodálatosan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. Ez a bársonyos vörösbor erőteljesen és komplexen mutatkozik a szájpadláson. Ennek a már érett, a Bordeaux borvidékről, pontosabban Saint-Émilionból származó vörösbornak a lecsengése végül figyelemre méltóan hosszan tart.

A Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 1er Cru Classé B vinifikációja

A markáns Saint-Émilion 1er Cru Classé B egy francia cuvée, melyet Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon és Merlot szőlőfajtákból házasítanak. Természetesen a Saint-Émilion 1er Cru Classé B-re hatással van Saint-Émilion klímája és borkészítési stílusa is. Ez a francia bor szó szerint az Óvilág bora, amely rendkívül lenyűgözően jelenik meg. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a markáns Saint-Émilion 1er Cru Classé B-t még néhány hónapig tölgyfahordós barrique-ban érlelik tovább.

Ételtársítási ajánlat a Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 1er Cru Classé B-hez

Ezt a francia vörösbort legjobb 15–18 °C-on, megfelelően temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet mandulás spenótgratinnek, sütőtökfelfújtnak vagy borjú táfelspitznek babbal és paradicsommal.

Díjak a Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion 1er Cru Classé B számára

Ez a Saint-Émilionból származó bor nemcsak bennünket lelkesít, hanem ismert borkritikusok is 90 pont fölötti értékelésekkel jutalmazták. A 2017-es évjáratra vonatkozóan az alábbi bírálatok születtek:

• Wine Advocate - Robert M. Parker – 96 pont
• Wine Spectator – 94 pont
• Weinwisser – 17,5/20 pont

• További termékek a Château Beau-Séjour Bécot