Müller-Thurgau & Cabernet Blanc trocken - Weingut Schmidt

A Müller-Thurgau & Cabernet Blanc száraz bor ragyogó, aranysárga színével és finom reflexeivel tűnik ki. Már az első öntéskor egy sokrétegű bouquet bontakozik ki. Az orromban érett almák, szaftos körték és egy csipet citrusos aroma keveredik. Ezek az illatok harmonikusan vegyülnek a virágos jegyekkel, amelyek a frissen virágzó rétek emlékét idézik. A kortyban élénk íz várja, amit frissítő savasság és kellemes gyümölcsösség jellemez. A bor trópusi gyümölcsök, mint ananász és szenvedő gyümölcs ízjegyeit hozza magával. Egy finom fűszernövényes árnyalat kerekíti ki az ízprofilt, különös mélységet adva neki. A lecsengés hosszú, és az ízek az utolsó kortyig elhúzódnak.

A Müller-Thurgau & Cabernet Blanc száraz bor vinifikálása a Schmidt Pincészetből

A Müller-Thurgau & Cabernet Blanc száraz bor szőlői a legjobb fekvésekből származnak. A talaj agyagos és meszes összetevőkből áll, amelyek a szőlőknek megadják a szükséges ásványi anyagokat. A szőlőket teljes érésben, kézzel szüretelik, ami garantálja a legjobb gyümölcsök kiválasztását. A szüret után kíméletes préselés következik, hogy maximalizálják a levet.

A fermentáció kontrollált hőmérsékleten, körülbelül 16-18°C-on zajlik. Ekkor a szőlőlé egy része rozsdamentes acélban erjed, hogy megőrizze a borok frissességét és gyümölcsösségét. Egy része további érésnek van kitéve fahordóban, ami a bornak csillogó komplexitást biztosít. Több hónapos érlelés után a finomseprőn a bort kíméletesen szűrik és palackozzák. Minden kortynál érezhetjük a vinifikálásban rejlő gondosságot.

Ételajánlások a Müller-Thurgau & Cabernet Blanc száraz borhoz a Schmidt Pincészetből

A Müller-Thurgau & Cabernet Blanc száraz remekül harmonizál számos étellel. Íme néhány ajánlás, ami kiemeli a bor karakterét:

1. Frissen készített tenger gyümölcsei, mint a garnélarák és a kagyló
2. Könnyű halételek, mint a grillezett süllő vagy lazac citrommal
3. Vegetáriánus ételek, mint a spárgás risotto vagy a feta sajttal töltött sült cukkini
4. Egy finom saláta egy meleg nyári napon, amelyet könnyű vinaigrettel ízesítenek

A bor friss ízei tökéletesen kiegészítik az ételeket és harmonikus ízélményt teremtenek. Élvezze egy enyhe curry mellett is, amely kiemeli a bor egzotikus jegyeit. Kiváló partner egy sikeres estére.

• Friss zöldségekből készült ételek
• Előételek, mint a carpaccio vagy a vitello tonnato
• Sorbet vagy könnyű desszertek, hogy kerekítse az étkezést

A Müller-Thurgau & Cabernet Blanc száraz bor a Schmidt Pincészettől egy megkülönböztető ízélményt kínál, amit nem érdemes kihagyni!

• További termékek a Ökologisches Weingut Schmidt