Lokalmatador Cuvée Rosé feinherb - Weingut Hammel

A Pfalz borvidék Lokalmatador Cuvée Rosé bora a pohárban ragyogóan csillogó rubinvörös színben mutatkozik meg. Ennek a Pfalz-i rozébornak a bouquet-ja eper és málna jegyeivel nyűgöz le. Az aromatikát tovább követve piros ribizli is megjelenik.

A könnyed Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rosé a nyelven hihetetlenül gyümölcshangsúlyos ízt mutat, ami nem véletlenül vezethető vissza maradékcukros ízprofiljára. A szájpadláson ennek a könnyed rozébornak a textúrája csodálatosan könnyű. Karakteres gyümölcssavtartalmának köszönhetően a Lokalmatador Cuvée Rosé a szájpadláson lenyűgözően friss és élénk. A lecsengésben ez a rozébor a Pfalz borvidékről végül jó hosszúsággal örvendeztet meg. Ismét a málna és az eper jelennek meg benyomásként. Az utóízben a lösz- és kavicsos talajokból származó ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rosé vinifikációja

A Németországból származó elegáns Lokalmatador Cuvée Rosé alapját Dornfelder és Spätburgunder szőlőfajták adják. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Pfalzban. A tőkék itt mélyen a löszös és kavicsos talajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeződése után a Lokalmatador Cuvée Rosé még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rosé borához

Ezt a német rozébort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani, kísérő italként kókusz-lime-os hal curryhez, quinoa-s spárgasalátához vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz.

• További termékek a Weingut Hammel