Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs - Rings

A Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs egy elsőrangú fehérbor, amely a pohárba töltve csodálatosan ragyogó, világossárga színt mutat. A pohár forgatásakor ennél a fehérbornál tökéletes egyensúly érzékelhető, mivel az üveg falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem mutatkozik meg. Ennek a pfalzi fehérbornak az illata egres, nektarin, szőlőbarack és körte jegyeivel csábít. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, napmeleg kő, Garrigue és mediterrán fűszernövények csatlakoznak hozzá.

A Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs a megfelelő választás minden borkedvelőnek, aki a lehető legkevesebb maradékcukrot szereti a borban. Ugyanakkor soha nem tűnik szikárnak vagy nyersnek, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan tömött. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs a szájban gyönyörűen friss és életteli. A lecsengésben ez a jól érlelhető fehérbor végül a pfalzi borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak az alma és a citrom árnyalatai. Az utóízben a márga és mészkő uralta talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs vinifikációja

A kiegyensúlyozott Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs alapját Pfalzból származó rizlingszőlő adja. Pfalzban azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, mészkő- és márgatalajon nőnek. A Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs teljes mértékben óvilági bor, hiszen ez a német bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainak sikerét. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és nagy fahordókban erjesztik. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételfogyasztási ajánlás a Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs mellé

Ezt a német fehérbort lehetőség szerint jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza kísérőborként póréhagymaleveshez, kapribogyós-paradicsomos spagettihez vagy póréhagymás tortillához.

Kitüntetések a Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs számára

Az ikonbor-hírnév mellett ez a Rings bor 90 pont feletti elismerésekkel és csúcsértékelésekkel is büszkélkedhet. Részletesen a 2019-es évjáratra vonatkozóan:

• Falstaff – 93 pont

• További termékek a Weingut Rings