Kaisermantel Chardonnay trocken - Weingut Dr. Koehler

A rheinhesseni Dr. Koehler Pince Kaisermantel Chardonnay-ja megpörgetve a pohárban ragyogó, aranysárga színben tündököl. Ennek a rheinhesseni fehérbornak az illata csillaggyümölcs, sárgadinnye (Gallia), papaya és mangó jegyeivel győz meg. Az aromatika további vizsgálatakor mediterrán fűszernövények, boróka és garrigue-aromák társulnak hozzá.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi lenyűgözővé. 5 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt egy magasabb belépő árkategóriájú bortól természetesen elvárhatjuk, ez a német bor minden szárazsága mellett is elbűvöl finom egyensúlyával. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség sok maradékcukorra. Karakteres gyümölcssavának köszönhetően a Kaisermantel Chardonnay a szájban rendkívül frissnek és élénknek mutatkozik. Ennek a fiatal rheinhesseni fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

A Weingut Dr. Koehler Kaisermantel Chardonnay vinifikációja

Ez az elegáns német fehérbor Chardonnay szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Ételtipp a Weingut Dr. Koehler Kaisermantel Chardonnay-hoz

Ezt a német fehérbort ideális esetben mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyassza kísérőként lazacos-kapros omletthez, halas wok-zöldségételekhez vagy spárgasalátához quinoával.

• További termékek a Weingut Dr. Koehler