Illusion weiß fruchtig - Allendorf

Az Allendorf pincészet könnyed, gyümölcsös Illusion weiß fruchtig bora ragyogó rézarany színnel kerül a pohárba. A pohárban ez az Allendorf-féle fehérbor érett alma, narancs és mirabella aromáit mutatja, további gyümölcsös árnyalatokkal kiegészülve. A könnyed Allendorf Illusion weiß fruchtig a szájban elképesztően gyümölcsös ízvilágot tár elénk, ami nem véletlenül vezethető vissza maradékcukros karakterére. A nyelven ez a könnyed fehérbor rendkívül olvadékony textúrájáról ismerszik meg. Jelentős gyümölcssav-tartalmának köszönhetően az Illusion weiß fruchtig a szájban csodásan friss és élénk. Ennek a Rheingau borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a lösz- és agyagtalaj által meghatározott termőhely ásványos jegyei kísérik.

Az Allendorf Illusion weiß fruchtig vinifikációja

A kifinomult, gyümölcsös Illusion weiß fruchtig alapját a Rheingauból származó Gewürztraminer szőlő adja. A Rheingauban azok a tőkék, amelyek e bor gyümölcsét teremik, agyag- és lösztalajokon nőnek. A kézi szüretet követően a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt szortírozzák és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után az Illusion weiß fruchtig néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételfogyasztási ajánlás az Allendorf Illusion weiß fruchtig borához

Ezt a német fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérőitalként jamaikai csirkecomb ananászos salátával, kuszkusszal és sárgabarackkal töltött lila hagyma vagy sült édesburgonya fetasajttal mellé.

• További termékek a Fritz Allendorf