Stier Riesling Gewürztraminer - Weingut Hörner

A Weingut Hörner birtok Stier Riesling Gewürztraminer bora ragyogó világossárga színnel csorog a pohárba. Ennek a pfalzi fehérbornak a bouquet-ja maracuja-, licsi- és rózsa-aromáival bűvöl el. Ha tovább kutatjuk az illatvilágot, egres füge (physalis) jegyekkel egészül ki.

A Stier Riesling Gewürztraminer joggal nevezhető különösen gyümölcsösnek és selymesnek, mivel kellemesen félédes ízprofilal készítették. Ez a selymes fehérbor könnyed és sokrétű megjelenést mutat a szájban. Karakteres gyümölcssavainak köszönhetően a Stier Riesling Gewürztraminer rendkívül frissnek és élénknek hat a szájpadláson. Ennek a pfalzi, pontosabban hochstadti fehérbornak a lecsengése jó hosszal győz meg. A lecsengést továbbá a lösz- és agyagtalaj által meghatározott ültetvények ásványos jegyei kísérik.

A Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer vinifikációja

A Weingut Hörner kiváló és csodálatosan elegáns Stier Riesling Gewürztraminer cuvée-jének alapját Gewürztraminer és Riesling szőlőfajták adják. A Pfalz borvidéken az agyag- és lösztalajokon nőnek azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják. A Németországból származó fehérborhoz használt bogyókat a tökéletes érettség állapotában szedik, hogy frissességüket megőrizve a lehető leggyorsabban és a lehető leghűvösebb napszakban kerüljenek betakarításra. A szüretet követően a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékleten történő erjesztés rozsdamentes acéltartályban. A vinifikációt néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Étkezési ajánlat a Weingut Hörner Stier Riesling Gewürztraminer borhoz

Ezt a vegán német fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyassza kísérőként kakukkfűvel ízesített hagymás lepényhez, japán módra készített farkassügérfiléhez zöldségjulienne-nel, vagy kuszkusszal és sárgabarackkal töltött vöröshagymához.

• További termékek a Weingut Hörner