Steinbock Gelber Muskateller - Weingut Hörner

A pfalzi Weingut Hörner Steinbock Gelber Muskateller a meglötykölt pohárban ragyogó, aranysárga színt mutat. Illatában ez a Weingut Hörner fehérbor rengeteg licsit, citromot és bodzát tár fel. Mintha ez nem volna már önmagában is lenyűgöző, a nemesacél-tartályos érlelésnek köszönhetően további aromák, például szerecsendió társulnak hozzá.

A Weingut Hörner Steinbock Gelber Muskateller kellemesen száraz ízű. 7,8 gramm maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez a német bor minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal ragyog. Az aromához nem feltétlenül szükséges maradékcukor. A szájban ennek a légies fehérbornak a textúrája csodálatosan könnyed és selymes. Markáns gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Steinbock Gelber Muskateller a szájban álomszerűen friss és élénk. A lecsengésben ez a pfalzi fehérbor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a licsire és a bodzára emlékeztető jegyek. Az utóízben a lösz- és agyagtalajok által meghatározott dűlők ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Weingut Hörner Steinbock Gelber Muskateller vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a sárga muskotályra (Gelber Muskateller). Ehhez a csodálatosan elegáns, fajtatiszta borhoz a Weingut Hörner kizárólag első osztályú szőlőt dolgozott fel. A szőlő a Pfalzban terem optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagos és löszös talajba. A Németországból származó fehérborhoz a bogyókat a frissesség megőrzése érdekében különösen gyorsan, lehetőleg reggel, teljes érésben szüretelik. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékleten történő erjesztés nemesacél-tartályban. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Weingut Hörner Steinbock Gelber Muskateller mellé

Ezt a vegán német fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on kínálni wokban készült zöldségekhez hallal, gyümölcsös cikóriasalátához vagy spárgasalátához quinoával.

• További termékek a Weingut Hörner