Steinbock Weissburgunder - Weingut Hörner

A pohárban a Weingut Hörner Steinbock Weissburgunder ragyogó, világos citromsárga színt mutat. A Steinbock Weissburgunder első illatában mirabella és sárgabarack árnyalatai tárulnak fel. A buké gyümölcsös jegyeihez még több gyümölcsös-balzsamos árnyalat társul.

Ez a német bor kellemesen száraz ízű. 5,8 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogy egy bortól elvárható, ez a német bor minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az aromához nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A szájban ez a kiegyensúlyozott fehérbor csodálatosan selymes, olvadékony textúrával mutatkozik meg. Jól érzékelhető gyümölcssavának köszönhetően a Steinbock Weissburgunder a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. Ennek a fehérbornak a végjátéka a Pfalz borvidékről, pontosabban Hochstadtból, végül figyelemre méltó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a döntően agyag- és lösztalajok ásványos felhangjai kísérik.

A Weingut Hörner Steinbock Weissburgunder borkészítése

A kiegyensúlyozott, németországi Steinbock Weissburgunder alapját Weissburgunder szőlőfajta adja. A Pfalzban azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják, agyag- és lösztalajon nőnek. Amint biztosított a tökéletes fiziológiai érettség, a Steinbock Weissburgunder szőlőjét különösen gyorsan és lehetőleg a nap minél hűvösebb szakában szüretelik, hogy megőrizzék aromáikat. A szüret után a szőlő azonnal a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Weingut Hörner Steinbock Weissburgunder borhoz

Ezt a német bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet kókusz-lime-os halcurrynek, gyömbéres-körtés sült pisztrángnak vagy halas wok-zöldségnek.

• További termékek a Weingut Hörner