Chardonnay trocken - Allendorf

Az Allendorf Rheingauból származó Chardonnay a borospohárban ragyogó, aranysárga színt tár fel. Illatában ez az Allendorf fehérbor sárgabarack, őszibarack, érett alma és grapefruit gazdag kavalkádját nyújtja.

Szájban az Allendorf Chardonnay csodásan száraz, markáns és aromagazdag. Száraz karaktere ellenére ez a fehérbor finom olvadékonyságával és elegánsan beépülő maradékcukrával elbűvöl. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrával tűnik ki. Jelenlévő gyümölcssavának köszönhetően a Chardonnay a szájpadláson lenyűgözően frissnek és élénknek hat. Ennek a Rheingau borvidékről származó fehérbornak a fináléja végül szép lecsengésével győz meg. A lecsengést emellett a lösz- és agyagtalaj által uralt dűlők mineralitása kíséri.

Az Allendorf Chardonnay vinifikációja

A Németországból származó, kiegyensúlyozott Chardonnay alapját a Chardonnay szőlőfajta termése adja. A Rheingauban ezek a tőkék agyag- és lösztalajon teremnek. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás az Allendorf Chardonnay-hoz

Ezt a német fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza kísérőborként gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz, gyümölcsös endíviasalátához vagy spárgasalátához quinoával.

• További termékek a Fritz Allendorf