Heimlichkeit Pinot Noir trocken - Bergdolt-Reif & Nett

A Bergdolt-Reif & Nett pincészet Heimlichkeit Pinot Noir bora Pfalzból, megpörgetve a pohárban ragyogó, világosvörös színt mutat. Az első megpörgetés után ennél a vörösbornál rendkívüli egyensúly érezhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. A pohárban csodásan elegáns és komplex szederaromákat mutat. Ehhez társulnak fekete cseresznyére, pörkölt fára és fekete ribiszkére emlékeztető jegyek.

Szájban a Bergdolt-Reif & Nett Heimlichkeit Pinot Noir kellemesen aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. Kiegyensúlyozott és sokrétű, ez a sűrű és húsos vörösbor a szájpadláson is így mutatkozik. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Heimlichkeit Pinot Noir a szájban álomszerűen friss és életteli. A lecsengésben ez a jól érlelhető vörösbor végül a Pfalz borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét feltűnnek a szederre emlékeztető jegyek. A lecsengésben a lösz- és agyagtalajjal uralt dűlők ásványos aromái is társulnak hozzá.

A Bergdolt-Reif & Nett Heimlichkeit Pinot Noir vinifikációja

A kiegyensúlyozott, németországi Heimlichkeit Pinot Noir egy fajtatiszta bor, amelyet Pinot Noir szőlőfajtából vinifikáltak. A Pfalz borvidéken azok a tőkék teremnek, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, agyag- és lösztalajokon. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlat a Bergdolt-Reif & Nett Heimlichkeit Pinot Noir mellé

Ezt a német vörösbort legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani, kísérő borként bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, ossobucóhoz vagy kacsamellhez cukorborsóval.

• További termékek a Bergdolt-Reif & Nett