Widder Pinot Noir Réserve - Weingut Hörner

A Weingut Hörner vegán módon előállított Widder Pinot Noir Réserve bora ragyogó világosvörös színnel csordogál a pohárba. A pohárban ez a vörösbor a Weingut Hörnertől szilva, feketeribizli, áfonya és meggy aromáit kínálja, melyeket borókabogyó, eukaliptusz és pörkölt fa egészít ki. Ez a vörösbor a Weingut Hörnertől tökéletes azoknak a borkedvelőknek, akik legszívesebben 0,0 gramm cukrot látnának a borban. A Widder Pinot Noir Réserve már elég közel jár ehhez, hiszen mindössze 1,8 gramm maradékcukorral lett vinifikálva. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan húsos és tömör. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Widder Pinot Noir Réserve a szájban fenségesen frissnek és élénknek mutatkozik. Ennek a rendkívül jól érlelhető vörösbornak a finise a Pfalz borvidékről, egészen pontosan Hochstadtból végül rendkívül hosszan tartó utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a főként agyag- és lösztalaj által meghatározott dűlők ásványos felhangjai kísérik.

A Weingut Hörner Widder Pinot Noir Réserve vinifikációja

A kiegyensúlyozott Widder Pinot Noir Réserve Németországból egy fajtatiszta bor, amelyet vegán módon, Pinot Noir szőlőfajtából készítenek. A Pfalz borvidéken azok a tőkék teremnek agyag- és lösztalajon, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják. Ennek a német vörösbornak a szőlőbogyóit kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletesen beértek. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követi a kis fahordókban történő erjesztés szabályozott hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az elegáns Widder Pinot Noir Réserve-t még néhány hónapig francia tölgyfahordókban érlelik.

Ételsoronajánlat a Weingut Hörner Widder Pinot Noir Réserve borához

Ezt a német bort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként táfelspitzhez borjúhússal, babbal és paradicsommal, bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, vagy töltött paprikához.

Díjak a Hörner Widder Pinot Noir Reserve számára

Rotwein-Cup 2024: 92,2 pont a 2019-es évjáratra

• További termékek a Weingut Hörner