Avantgarde Shiraz száraz vörösbor - Bergdolt-Reif & Nett

A faham érlelt Avantgarde Shiraz vörösbor a Pfalz borvidékről élénk bíborvörös színével tárul elénk a pohárban. Az első megforgatás után e vörösbor esetében egy kivételes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vízszerű, sem szirup- vagy likőrszerű módon nem jelenik meg. Az Avantgarde Shiraz vörösbor első illatjegyei málna árnyalatokat mutatnak. A gyümölcsös illatokhoz a hordós érlelés jegyei, mint például a pirított fa és a csokoládé is csatlakoznak.

Ez a német bor elegáns száraz ízvilágával lenyűgöz. 5,1 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ez egy igazi minőségi bor, amely világosan megkülönböztethető az egyszerűbb minőségektől, és így ez a német bor természetesen minden szárazsága ellenére finom egyensúllyal örvendeztet meg. Az íz nem feltétlenül igényel cukrot. Kiegyensúlyozott és összetett formában mutatkozik meg ez a dús és bársonyos vörösbor a szájban. A kiegyensúlyozott gyümölcssavak kellemes érzést kölcsönöznek az Avantgarde Shiraz vörösbornak a szájban, anélkül, hogy elveszne a lédús életerejéből. A végén ez a jól érlelhető vörösbor a Pfalz régióból végül figyelemre méltó hosszúsággal lepi meg. Újra előbukkannak a málnás jegyek. A lecsengésben még ásványi tónusok is megjelennek, amelyek az agyag- és löszben gazdag talajok hatását tükrözik.

A Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz vörösbor vinifikálása

Ez a kiegyensúlyozott vörösbor Németországban készült Shiraz szőlőfajtából. A szőlő optimális körülmények között nő a Pfalz borvidéken. A szőlővesszők itt mélyen gyökereznek az agyagos és löszös talajokban. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt szelektálják és óvatosan zúzzák. Ezt követően kis fahordóban és rozsdamentes acéltartályban,ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjedés. Az erjedés végén az elegáns Avantgarde Shiraz vörösbort még 18 hónapig érlelik tölgyfahordókban.

Ételajánlás a Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz vörösborhoz

Fogyassza ezt a német vörösbort ideálisan 15 - 18 °C-on, mint kísérő bort citrom-chili csirkehúshoz bulgurral, töltött paprikákhoz vagy borjú-hagymás rakott ételhez.

• További termékek a Bergdolt-Reif & Nett