Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum - Vesselle Georges

A Vesselle Georges ház elegáns Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum pezsgője ragyogó világosvörös színnel csordul a pohárba. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése rendkívül finom, elegáns és hosszan tartó. Az első forgatás után ennél a pezsgőnél elsőrangú egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem mutatkozik meg. A Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum első illata citrom, narancs és érett alma jegyeivel kényeztet. A buké gyümölcsös elemeihez mogyoró társul.

A szájban ennek a kiegyensúlyozott pezsgőnek a textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és krémes. A lecsengésben ez a Champagne borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét felbukkannak az érett alma és a citrom árnyalatai. Az utóízben a mészkővel és agyaggal uralt talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Vesselle Georges Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum pezsgő vinifikációja

A kiegyensúlyozott, francia Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum egy házasítás, amelyet Chardonnay és Pinot Noir szőlőfajtákból vinifikálnak. A szőlő a Champagne borvidéken, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és mészkőből álló talajba. Nyilvánvaló, hogy a Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnumra a champagne-i klíma és borkészítési stílus is hatással van. Ez a francia bor a szó legjobb értelmében az Óvilág boraként írható le, amely rendkívül előkelőn és komplexen mutatkozik be. A Chardonnay és Pinot Noir alapanyag érlelését igen nagy mértékben befolyásolja a termőhely klímája. A Champagne-ban a szőlő inkább hűvös éghajlaton fejlődik, ami többek között különösen hosszú és egyenletes fürtökben, valamint inkább mérsékelt mustfokban nyilvánul meg. A szüretet követően a szőlőt gyorsan a présházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée házasítása után a további érlelés a Méthode Champenoise szerint történik. Ezután a Vesselle Georges Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum még néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Étkezési ajánlat a Vesselle Georges Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum pezsgőhöz

Ezt a francia pezsgőt lehetőleg nagyon jól lehűtve, 5–7 °C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő spárgasalátához quinoával, kókusz-lime-os halcurrys fogásokhoz vagy gyümölcsös endívia salátához.

• További termékek a Vesselle Georges