Brut Millésime Blanc De Blancs - Dourdon Vieillard

A Champagne borvidékről származó Brut Millésime Blanc De Blancs pezsgő a pohárban ragyogó aranysárga színben tárul fel. E habzóbor pezsgése ragyog a pohárban. Pezsgőspohárba töltve ez az óvilági habzóbor csodásan előkelő és komplex aromákat kínál citromra, banánra és akácra emlékeztetve, melyeket füstös jegyek kerekítenek le.

Kiegyensúlyozott és összetett ez a könnyű, ropogós és krémes pezsgő a szájpadláson. A lecsengésben ez a Champagne borvidékről származó habzóbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a banánra és akácra emlékeztető árnyalatok. Az utóízben a mészkőben és agyagban gazdag talaj ásványos jegyei is társulnak hozzájuk.

A Dourdon Vieillard Brut Millésime Blanc De Blancs vinifikációja

A kiegyensúlyozott Brut Millésime Blanc De Blancs alapját a Champagne-ból származó Chardonnay szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Champagne-ban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és mészkőből álló talajba. A szüretet követően a szőlőt gyorsan a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Fogyasztási javaslat a Dourdon Vieillard Brut Millésime Blanc De Blancs pezsgőhöz

Ezt a francia habzóbort lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7°C-on fogyassza kísérőként például céklás zöldségsalátához, kókusz-lime-os hal curryhez vagy gyömbéres-körtés sült pisztránghoz.

• További termékek a Dourdon Vieillard