Givry Premier Cru Clos De La Servoisine - Domaine Deliance

A Domaine Deliance Givry Premier Cru Clos De La Servoisine burgundi pincészet bora a pohárban ragyogó, világosvörös színnel tárul fel. Illatában ez a Domaine Deliance fehérbor mindenféle málnás aromát mutat. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően további aromák, például vanília is társulnak hozzá.

Ez a francia bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogy egy bortól el is várható, ez a francia tétel a teljes szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aromához ugyanis nincs feltétlenül szükség cukorra. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül selymes, tömör és húsos textúrával rajzolódik ki. A lecsengésben ez a burgundi bor végül szép hosszal kápráztat el. Ismét málna-aromák köszönnek vissza. Az utóízben a főként agyagból és mészkőből álló talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Domaine Deliance Givry Premier Cru Clos De La Servoisine vinifikációja

A kiegyensúlyozott, francia Givry Premier Cru Clos De La Servoisine alapját Pinot Noir szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között, Burgundiában teremnek. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak az agyagból és mészkőből álló talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi a szabályozott hőmérsékleten történő erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban. Az erjedés befejeződése után a Givry Premier Cru Clos De La Servoisine még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételtársítási ajánlat a Domaine Deliance Givry Premier Cru Clos De La Servoisine borához

Ezt a francia fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérőitalként tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldségkörettel, sültkolbász-gombócos tésztához vagy pestós zöldségleveshez.

• További termékek a Domaine Deliance