Pinot Noir Collection - Maison Olivier Chanzy

A Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárban gyönyörűen világító, halványpiros színben tündököl. A pohárban ez a vörösbor a Maison Olivier Chanzy pincészettől málnára, eperre és szederre emlékeztető aromákat mutat, melyeket fekete cseresznye egészít ki. A Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection a borkedvelő számára csodálatosan száraz élményt nyújt. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, sokkal inkább kerek és selymes. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül selymes és húsos textúrájával tűnik ki. A burgundiai borvidékről származó bor lecsengésében végül szép hosszal kápráztat el. Ismét a szeder és a málna jegyei tűnnek fel. Az utóízben a főként agyagból és mészkőből álló talaj ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection vinifikációja

A kiegyensúlyozott, burgundiai Pinot Noir Collection alapját Pinot Noir szőlőfajta adja. A szőlők Burgundiában, optimális feltételek mellett nőnek. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és mészkőből álló talajba. A kézi szüretet követően a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjesztés. Az erjedés befejeztével a Pinot Noir Collection még néhány hónapig finomseprőn érlelődhet, hogy tovább harmonizálódjon.

Ételtippek a Maison Olivier Chanzy Pinot Noir Collection mellé

Ezt a francia vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva élvezze töltött paprikához, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal vagy ossobucóhoz.

• További termékek a Maison Olivier Chanzy