Gevrey Chambertin Etelois - Domaine Clos Saint-Louis

A Domaine Clos Saint-Louis pinceészet Gevrey Chambertin Etelois bora Burgundiából a pohárban ragyogó, világosvörös színnel mutatkozik be. Illatában ez a Domaine Clos Saint-Louis vörösbor mindenféle epret, ibolyát és rózsát tár fel. Mintha ez önmagában nem volna elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően bőrös jegyek is társulnak hozzá.

A Domaine Clos Saint-Louis Gevrey Chambertin Etelois a borkedvelő számára kellemesen száraz. Ez a vörösbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül selymes és húsos textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a burgundiai borvidékről származó bor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a rózsára és az ibolyára emlékeztető aromák. Az utóízben a mészkővel és agyaggal uralt talajokra jellemző ásványos jegyek is csatlakoznak.

A Domaine Clos Saint-Louis Gevrey Chambertin Etelois vinifikációja

A kiegyensúlyozott Gevrey Chambertin Etelois Franciaországból egy fajtatiszta bor, amelyet Pinot Noir szőlőfajtából készítenek. A szőlők optimális körülmények között teremnek Burgundiában. A tőkék itt mélyen gyökereznek az agyagból és mészkőből álló talajokban. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést 15 hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étela jánlás a Domaine Clos Saint-Louis Gevrey Chambertin Etelois borhoz

Ezt a francia vörösbort legjobb 15 - 18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet cukorborsóval tálalt kacsamellnek, töltött paprikának vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással készített sült borjúmájnak.

• További termékek a Domaine Clos Saint-Louis