Saint-Véran - Famille Paquet

A pohárban a Famille Paquet Saint-Véran ragyogó aranysárga színt mutat. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor fenségesen előkelő és komplex aromákat tár fel: őszibarack, mirabella, alma és körte, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Ez a francia bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez a francia bor minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal ragad magával. Az ízhez nem feltétlenül kell sok maradékcukor. Kiegyensúlyozott és komplex, krémes és selymes fehérborként mutatkozik a szájban. Ennek a burgundiai, pontosabban a Chablis & Grand Auxerrois borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel hódít. A lecsengést továbbá a főként agyagból és mészkőből álló talaj ásványos árnyalatai kísérik.

A Famille Paquet Saint-Véran vinifikációja

A kiegyensúlyozott francia Saint-Véran egy fajtaborként, Chardonnay szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek Burgundiában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyag- és mészkőtartalmú talajba. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Ételfogyasztási ajánlás a Famille Paquet Saint-Véran mellé

Ezt a francia fehérbort legjobb jól lehűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik póréhagymás tortillához, kapribogyós-paradicsomos spagettihez vagy spárgasalátához quinoával.

• További termékek a Famille Paquet