Pouilly-Fuissé Les Crays - Domaine Paquet Camille

A burgundiai Domaine Paquet Camille Pouilly-Fuissé Les Crays bor a megforgatott pohárban ragyogó, aranysárga színt mutat. Illatában ez a Domaine Paquet Camille fehérbor mindenekelőtt akácos jegyeket tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően további aromák, például ásványosság és vaj jelennek meg.

A Domaine Paquet Camille Pouilly-Fuissé Les Crays csodásan száraz bornak mutatkozik. Ez a fehérbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, sokkal inkább kerek és selymes. A szájban ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül krémes és selymes textúrájával tűnik ki. Ennek a fehérbornak a lezárása a burgundiai borvidékről, egészen pontosan Chablis & Grand Auxerrois térségéből, szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajból fakadó ásványos jegyek kísérik.

A Domaine Paquet Camille Pouilly-Fuissé Les Crays vinifikációja

A kiegyensúlyozott Pouilly-Fuissé Les Crays alapját Franciaországból származó Chardonnay szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között növekednek Burgundiában. A tőkék gyökerei itt mélyen a mészköves talajba hatolnak. A szüret után a szőlőszemek azonnal a préselőházba kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen feltárják őket. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban történik az erjesztés. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Domaine Paquet Camille Pouilly-Fuissé Les Crays borhoz

Ezt a francia fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8 - 10°C között ajánlott fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet lazacos burgonyás serpenyős ételnek, kókusz-lime-os halcurrynak vagy póréhagymalevesnek.

• További termékek a Domaine Paquet Camille