Chassagne Montrachet 1Er Cru Morgeot - Domaine Capuano Ferreri

A Domaine Capuano Ferreri Chassagne Montrachet 1Er Cru Morgeot első osztályú fehérbor formájában kerül a kristálytiszta pohárba. A pohárban csodálatosan ragyogó, aranysárga színt mutat. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor előkelő és komplex almás, mirabellás, citromos és körtés aromákat tár fel, amelyeket a hordós érlelésből származó ásványos jegyek, mogyoró és pirított fa kerekít le.

A Domaine Capuano Ferreri Chassagne Montrachet 1Er Cru Morgeot csodálatosan szárazként mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor sohasem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt egy bortól esetleg várnánk. Kiegyensúlyozott és összetett, ez a selymes és krémes fehérbor elegánsan bontakozik ki a szájban. Ennek a burgundi borvidékről, pontosabban Chablis & Grand Auxerrois-ból származó fehérbornak a fináléja végül szép hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajból eredő ásványos árnyalatok kísérik.

A Domaine Capuano Ferreri Chassagne Montrachet 1Er Cru Morgeot vinifikációja

A kiegyensúlyozott burgundi Chassagne Montrachet 1Er Cru Morgeot alapját a Chardonnay szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Burgundiában. A tőkék itt mélyen a mészköves talajba eresztik gyökereiket. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Ott válogatják és kíméletesen bogyózzák. Ezt követi az erjedés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt ezt követően 12 hónapos érlelés zárja új tölgyfahordókban.

Ételfogyasztási ajánlás a Domaine Capuano Ferreri Chassagne Montrachet 1Er Cru Morgeot-hoz

Ezt a francia fehérbort legjobban jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyassza kísérőborként céklás zöldségsalátához, póréhagymaleveshez vagy lazacos–édesköményes omletthez.

• További termékek a Domaine Capuano Ferreri