Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc - Weingut Josef Leitz

A hordóban érlelt Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc a Rheingau borvidékről ragyogó világossárga színben mutatkozik meg a pohárban. Az Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc első illatában maracuja, bodza és egres árnyalatai tárulnak fel. A buké gyümölcsös komponenseihez a hordós érlelés jegyei, mint például a kivi, társulnak.

A Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc csodásan száraz formában mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy magas minőségű bor esetében elvárná az ember. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós. Élénk gyümölcssavának köszönhetően az Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc a szájban lenyűgözően frissnek és élénknek mutatkozik. A lecsengésben ez a fiatalos fehérbor a Rheingau borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek az egresre és maracujára emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkő és lösz uralta talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott német fehérbor Sauvignon Blanc szőlőfajtából készül. A szőlő a Rheingau-ban nő optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen beleássák gyökereiket a mészkőből és löszből álló talajokba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjedés. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételtanács az Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc-hoz a Weingut Josef Leitz pincészettől

Ez a német bor tökéletesen illik például spárgasalátához quinoával, mandulás spenótgratinhoz vagy csicseriborsó-curryhez.

• További termékek a Weingut Josef Leitz