Dolcetto d'Alba DOC - Prunotto

A Prunotto Dolcett d'La -val az első osztályú vörösbor jön a forgó üvegbe. Ez egy csodálatosan fényes, rubin-red színt tár fel. Az orr bemutatja ezt a Prunotto vörösborot mindenféle szeder, áfonya, levendula, liliom és lila. Ez a vörösbor soha nem durva vagy kopár, de kerek és sima. Ez az olvadás, ropogós és könnyű vörösbor a szájban kiegyensúlyozott és összetett. A Piedmont bornövelő régióból származó fiatalos vörösbor döntője, pontosabban a Dolcetto d'Eba Doc -ból, végül jelentős visszhangzással inspirál. Az indulást a padló ásványi tippei is kísérik, amelyeket a Marl és a Sound ural. Tiszta -rendezett bor, amelyet a Dolcetto szőlőfajtaból vináltak. A szőlő optimális körülmények között növekszik Piemontban. A szőlők gyökereit mélyen homokból, mészkőből, hangból és marlból készítik. Az optimális érettség idején a Dolcetto d'Aba szőlőjét kizárólag kézzel olvassa el, anélkül, hogy bruttó és kevésbé szelektív, teljesen betakarított segítség nélkül. A bor betakarítása után a szőlő a leggyorsabban érkezik a sajtóházba. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. A szőlőzés néhány hónapig a finom élesztőnél érett, mielőtt a bort végül palackokba húzzák. A legjobban 15-18 ° C -on edzett. Tökéletesen illeszkedik egy kísérő borhoz, amelynek burgonya serpenyője lazac, tök rakott vagy növényi kuszkusz marhahús fkycore -val.

• További termékek a Prunotto