Côte De Brouilly Tradition - Domaine De Briante

A hordóban érlelt, a Beaujolais borvidékről származó Côte De Brouilly Tradition a pohárban ragyogó világosvörös színben mutatkozik. A Côte De Brouilly Tradition első illatában szilva, szeder, áfonya és meggy jegyei jelennek meg. A bouquet gyümölcsös komponenseihez a hordós érlelésből származó, még gyümölcsösebb-balzsamosabb árnyalatok társulnak.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi különlegessé. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogyan egy bortól elvárható, ez a francia tétel a minden szárazsága mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges a maradékcukor. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor gyönyörűen bársonyos, húsos és sűrű textúrával mutatkozik. Ennek a Beaujolais borvidékről, pontosabban Beaujolais Villages-ből származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A finiszt továbbá a gránitban gazdag talajokból eredő ásványos felhangok kísérik.

A Domaine De Briante Côte De Brouilly Tradition vinifikációja

A kiegyensúlyozott, francia Côte De Brouilly Tradition egy fajtatiszta bor, amelyet Gamay szőlőfajtából készítenek. A Beaujolais-ban a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, gránitos talajon nőnek. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban zajlik az erjedés. Ennek befejeztével az elegáns Côte De Brouilly Tradition további 9 hónapig érlelődik tölgyfahordókban.

Ételfogyasztási ajánlás a Domaine De Briante Côte De Brouilly Tradition-hoz

Ezt a francia vörösbort legjobb 15 - 18°C-ra temperálva fogyasztani, például Boeuf Bourguignon, töltött paprika vagy zöldbabbal és paradicsommal tálalt borjú táfelspicc kísérőjeként.

• További termékek a Domaine de Briante