Domaine Vico (H)Emera Rouge - Domaine Vico

Poharában a Domaine Vico (H)Emera Rouge a Domaine Vico birtokról ragyogó rubinvörös színben jelenik meg. Illatában ez a Domaine Vico vörösbor mindenféle málnás jegyet mutat. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően ásványos aromák is társulnak hozzá.

A Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Rouge elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogy egy bortól elvárható, ez a francia bor minden szárazsága ellenére lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az aromához nem feltétlenül szükséges maradékcukor. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodásan húsos, tömör és erőteljes. A korzikai borvidékről származó vörösbor lecsengése végül szép utóízzel ragad magával.

A Domaine Vico Domaine Vico (H)Emera Rouge vinifikációja

A kiegyensúlyozott Domaine Vico (H)Emera Rouge Franciaországból egy fajtaborként készült, Mammolo szőlőfajtából. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten nagy fahordókban erjesztik. Az erjedés befejezése után az elegáns Domaine Vico (H)Emera Rouge további 16 hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

Ételtipp a Domaine Vico (H)Emera Rouge vörösborhoz a Domaine Vico pincészettől

Ezt a francia vörösbort legjobban 15–18°C-on, megfelelően temperálva fogyassza kísérő italként vörösborban párolt csirkéhez, almával, hagymával és balzsamecetes mártással készült sült borjúmájhoz, vagy ossobucóhoz.

• További termékek a Domaine Vico