Barbaresco DOCG - Fontanafredda

A Piemont borvidékről származó, hordóban érlelt Barbaresco sűrű rubinvörös színével mutatkozik be a pohárban. Az első forgatás után ez a vörösbor magas viszkozitásával lepi meg a kóstolót, ami a pohár szélén látható templomablakok formájában tükröződik. A Piemontból származó vörösbor illata meggyőzi a bimbókat a fekete málna és a savanyú cseresznye aromáival. Ha tovább felfedezzük az aromákat, boróka bogyók is megjelennek.

Ez az olasz bor egyenes, száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 0,4 gramm maradék cukorral palackozták. Ahogy azt egy csúcsbor esetében elvárnánk, ez az olasz bor természetesen a szárazság mellett is finom egyensúllyal bűvöl el. Kiváló ízélményhez nem szükséges feltétlenül sok cukor. A szájban ez a testes vörösbor csodálatosan bársonyos és krémes textúrával mutatkozik be. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Barbaresco a szájban álomszerűen friss és élénk. A Piemont régióból származó, pontosabban Barbera d'Alba DOC-ból származó vörösbor végső akkordja kellemes lecsengéssel rendelkezik.

A Fontanafredda Barbaresco vinifikálása

Ez az olasz, erőteljes Barbaresco egy fajtiszta bor, amelyet a Nebbiolo szőlőfajtából préseltek. A szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül. Itt szelektálják és óvatosan eltörik. Ezt követi a kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten végzett erjedés. A végén az erőteljes Barbaresco még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

A Fontanafredda Barbaresco étkezési ajánlása

Ideális esetben 15-18°C-on szolgálja fel ezt az olasz vörösbort, kiválóan illik számos ételhez, de önállóan fogyasztva is élvezetet nyújt.

• További termékek a Fontanafredda