Vin De Paille Côtes Du Jura 0,375 l - Xavier Reverchon

A Xavier Reverchon Vin De Paille Côtes Du Jura a Jura borvidékről a pohárban sűrű, aranysárga színt mutat. A pohárban ez a Xavier Reverchon-féle fehérbor sárgabarack aromáit tárja fel, amelyet további gyümölcsös jegyek egészítenek ki. A Xavier Reverchon Vin De Paille Côtes Du Jura a borkedvelő számára kellemesen száraznak mutatkozik. Ez a fehérbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a karakteres fehérbornak a textúrája csodásan selymes, húsos és sűrű. A lecsengésben ez a bor végül a Jura borvidékről szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a sárgabarackos utalások. Az utóízben aztán a főként agyag uralta talaj ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Xavier Reverchon Vin De Paille Côtes Du Jura vinifikációja

Ez az erőteljes francia fehérbor Poulsard, Savagnin Blanc és Chardonnay szőlőfajtákból készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Jura borvidéken. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagos talajba. A szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül palackba kerül.

Fogyasztási ajánlás a Xavier Reverchon Vin De Paille Côtes Du Jura borhoz

Ezt a francia bort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként gyümölcsös cikóriasalátához, póréhagymás tortillához vagy sültkolbászgombócos tésztához.

• További termékek a Xavier Reverchon