St. Pierre Blanc - Abbaye De Lérins

A St. Pierre Blanc a Provence borvidékről a pohárban ragyogó aranysárgán tárul fel. Ez a francia cuvée előkelőn és összetetten hízeleg a pohárban érett alma, mirabelle szilva, zöldalma és citrom csodás aromáival. Ehhez társulnak még a menta/citromfű jegyei.

Szájban az Abbaye De Lérins St. Pierre Blanc kellemesen szárazan, határozottan és aromásan indul. A kortyban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodásan selymes, húsos és tömör. Ennek a Provence borvidékről, pontosabban a Cotes de Provence-ról származó fehérbornak a finise végül szép lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést emellett a mészkőben gazdag talajból fakadó ásványos jegyek is kísérik.

Az Abbaye De Lérins St. Pierre Blanc vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott francia fehérbor Chardonnay és Clairette szőlőfajtákból készül. Provence-ban a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, mészköves talajon teremnek. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préshelyiségbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás az Abbaye De Lérins St. Pierre Blanc-hoz

Ezt a francia bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik gyümölcsös cikóriasalátához, sültkolbászgombócos tésztához vagy töltött káposztalevélhez.

• További termékek a Abbaye de Lérins