Vigna Le Rocche Barolo DOCG - Bruno Giacosa

A Vigna Le Rocche Barolo DOCG Bruno Giacosától mély gránátvörös színnel büszkélkedik. Az intenzív szín már előzetesen bemutatja azt a komplexitást, amelyet ez a bor rejt. Az aromák rendkívül sokrétűek, az érett cseresznyék és szilvák virágos ibolya jegyei mellett egy leheletnyi fűszer, például fahéj és szerecsendió is érezhető. A bőr és a dohány finom árnyalatai kerekítik ki a bouquet-t. A szájban harmónikus egyensúly bontakozik ki a gyümölcsös frissesség és az egész mélység között. A tanninok elegánsak és élénkek, ami struktúrát ad a bornak. A sötét csokoládé és egy leheletnyi gyógynövény jegyek tökéletesítik az ízélményt.

Vínaikáció a Vigna Le Rocche Barolo DOCG Bruno Giacosától

A Vigna Le Rocche Barolo DOCG szőlői a Barolo régió legjobb helyszínein teremnek. Itt a szőlőtőkék optimális napsugárzást és ásványi talajt élveznek. A szüretet kézzel végzik, hogy csak a legjobb szőlőszemeket válogassák ki. A szüret után a szemeket kíméletesen lefejtik és előkészítik a erjesztésre.

A vinifikáció hagyományosan rozsdamentes acél tartályokban történik, ahol a szőlő kontrollált hőmérsékleten erjed. Ezt követően a bor legalább 30 hónapot érlelődik nagy tölgyfűrészben, ami további komplexitást és eleganciát ad a bornak. Ezen idő alatt a bor mélysége és karaktere tovább fejlődik. A következő palackos érlelés lehetővé teszi a Vigna Le Rocche Barolo DOCG számára, hogy aromáit teljes mértékben kibontakoztassa, mielőtt végül élvezetes formájába kerül.

Ételajánlások a Vigna Le Rocche Barolo DOCG Bruno Giacosától

A Vigna Le Rocche Barolo DOCG tökéletesen harmonizál számos étellel. Különösen jól illik:

1. Pörkölt marhahús vörösboros szószban
2. Vadhúsok, mint például gímbor vagy vaddisznó
3. Sötéten sült bárány gyógynövényekkel
4. Érett kemény sajt, pl. Parmigiano-Reggiano

Egy klasszikus gombás rizottóval is kibővíti bor teljes potenciálját. A rizottó földessége ízletesen összekapcsolódik a bor gyümölcsös és fűszeres jegyeivel. Az estéhez a párolt zöldséggel vagy gazdag szósszal készült tésztákkal készített ételek is remek választásnak bizonyulnak, hogy a Vigna Le Rocche Barolo DOCG sokszínű aromavilágát teljes mértékben kihasználhassuk.

• Marhagulyás gyógynövényekkel
• Polenta gombával
• Vegetáriánus lasagne

Élvezze a Vigna Le Rocche Barolo DOCG-t egy ünnepi menü megkoronázásaként, vagy egyszerűen egy baráti estével. Ez a bor felejthetetlen ízélményeket kínál, és minden pillanatot különlegessé tesz.

• További termékek a Bruno Giacosa