Selection Grand Cru Blanc De Blancs Gold 1,5 l Magnum - Encry

Az Encry pincészet Champagne-ból származó Selection Grand Cru Blanc De Blancs Gold 1,5 l Magnum pezsgője ragyogó, aranysárga színben tündököl a pohárban. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése rendkívül finom, elegáns és hosszan tartó. A pohár megforgatásakor ennél a habzóbornál elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem mutatkozik. A Selection Grand Cru Blanc De Blancs Gold 1,5 l Magnum első illatában az őszibarack, a citrom és a briós árnyalatai jelennek meg. Az illat gyümölcsös hangulatához rekettye társul.

Ez a ropogós, krémes és könnyed pezsgő kiegyensúlyozottan és sokoldalúan mutatkozik meg a szájban. Ennek a Champagne borvidékről, pontosabban a Champagne-ból származó habzóbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

Az Encry Selection Grand Cru Blanc De Blancs Gold 1,5 l Magnum vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott francia pezsgő biológiai művelésből származó Chardonnay szőlőfajtából készül. Természetesen a Selection Grand Cru Blanc De Blancs Gold 1,5 l Magnum karakterét a Champagne klímája és borászati stílusa is meghatározza. Ez a francia bor szó szerint az Óvilág boraként írható le, amely rendkívül előkelő és komplex módon mutatkozik meg. A szőlő érésére nagyon nagy hatással van az is, hogy a Chardonnay szőlőfürtök inkább hűvös klímán fejlődnek. Ez többek között abban nyilvánul meg, hogy a fürtök különösen hosszúak és egyenletesek, a bor alkoholtartalma pedig inkább mérsékelt. A szüretet követően a szőlőt gyorsan a préshez szállítják. Itt válogatják, majd kíméletesen feldolgozzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Fogyasztási ajánlás az Encry Selection Grand Cru Blanc De Blancs Gold 1,5 l Magnum pezsgőhöz

Ezt a francia bio habzóbort lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on fogyassza kísérőként kókusztejes-lime-os halcurryhez, céklás zöldségsalátához vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz.

• További termékek a Encry