Sauvignon Blanc trocken - Hans Baer

A Hans Baer rheinhesseni Sauvignon Blanc a megforgatott pohárban ragyogó, halványsárga színt mutat. A pohárban ez a Hans Baer-féle fehérbor banán, egres és körte aromáit tárja fel, kiegészítve . A Hans Baer Sauvignon Blanc a borkedvelő számára kellemesen száraz. Ez a fehérbor soha nem durva vagy sovány, hanem kerek és selymes. Könnyed és komplex, ez a ropogós, könnyű fehérbor élénken mutatkozik a szájban. A lecsengésben ez a fiatalos fehérbor a rheinhesseni borvidékről végül jó hosszal lelkesít. Ismét megjelennek a banánra és körtére emlékeztető jegyek.

Hans Baer Sauvignon Blanc vinifikációja

Ez az elegáns német fehérbor Sauvignon Blanc szőlőfajtából készül. Az optimális érettség idején a Sauvignon Blanc szőlőit aromáik megőrzése érdekében különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlat a Hans Baer Sauvignon Blanchoz

Ezt a német bort lehetőleg jól lehűtve, 5–7 °C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként céklás zöldségsaláthoz, jamaicai csirkecombhoz ananászos salátával vagy spárgasalátához quinoával.

• További termékek a Hans Baer