Weissburgunder trocken - Hans Baer

A rajnai-vidéki Hans Baer tollából származó Weissburgunder a megforgatott pohárban ragyogó, világos sárga színt tár fel. Fehérboros pohárba töltve ez a német fehérbor csodásan fiatalos aromákat kínál zöldalmára, birsre és őszibarackra, kerekítve .

Szájban a Hans Baer Weissburgunder csodálatosan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós textúrájával tűnik ki. Ennek a fiatalos fehérbornak a fináléja végül jó lecsengéssel nyűgözi le a Rheinhessen borvidékről.

A Hans Baer Weissburgunder vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Weissburgunderre (Pinot Blanc). Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Hans Baer csak a legjobb szőlőalapanyagot szüretelte. Ennek a német fehérbornak a bogyóit, amikor tökéletesen beértek, aromáik megőrzése érdekében különösen gyorsan és lehetőleg a nap minél hűvösebb szakában szüretelik. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Weissburgunder néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább..

Étkezési ajánlat a Hans Baer Weissburgunderhez

Ezt a német fehérbort legjobb nagyon jól behűtve, 5 - 7°C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőbornak joghurtos-mentás pesztós spagettihez, kókuszos-lime-os halcurryhez vagy halas wok-zöldségekhez.

• További termékek a Hans Baer