Riesling vom blauen Schiefer - Clemens Busch

A Vörös pala világos lábú rieslingje, a Clemens Busch ragyogó halványsárga színben csillog az üvegbe. Ha az üveget leng, ezt a fehérborot egy kellemetlen ragyogás jellemzi, amely az üvegben táncol. Fehér borospohárba öntve ez a német fehérbor csodálatosan kifejező aromát kínál rózsaszín grapefruit, barack, pomelo és mirabelle -ból, amelyet napfényes kőzet és erdő padlóval lekerekítettek, amelyek a fa hordókban történő tágulás hozzájárulnak. A Clemens Busch vörös pala. Csodálatosan száraz, markolat és aromás. A szájban lévő száraz megjelenésének elolvasása ez a fehérbor a legfinomabb olvadással és finoman szövött maradék édességgel inspirál. A nyelven ezt a könnyűfehér borot rendkívül könnyű és olvadó textúra jellemzi. A tömör gyümölcssavnak köszönhetően a szájpadon lévő vörös pala rizikája csodálatosan friss és élénk. Az induláskor a Moselle szőlőskert régiójának ez a jól kiépíthető, végül jelentős hosszúságú inspirál. Vannak ismét tippek a citromfűre és a mészre. A visszhangzás során a pala által dominált ásványi anyagok ásványi osztályok adódnak hozzá. fajta. Azok a szőlő, amely a padlón a szőlőt előállítja, a Moselle -en nő. A Clemens Busch -ból származó csúcs bor szőlője szintén nem az alföldön nő, hanem meredek lejtőkön ás a földbe. A Steeplagen menedzsment biztosítja, hogy még a kevésbé napfényes, rövidebb vegetációs periódusokkal rendelkező bornövekedési régiókban a szőlők maximálisan napfényt rögzítenek. Az olvasási megállapodás érettségére gyakorolt ​​hatás, amelyet a kéz nem lát, az is az a tény, hogy a riesling szőlő egy meglehetősen hűvös éghajlat hatása alatt virágzik. Többek között ez különösen hosszú és egyenletesen szőlőben és mérsékelt alkoholtartalomban nyilvánul meg a borban. A kézi betakarítás után a szőlő gyorsan eléri a sajtóházat. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. Ezután a fermentáció nagy fában, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. A fermentáció befejezése után a riesling néhány hónapig 1000 liter tölgyfa -fából kibővül a vörös paláról. A Bor Németországot a legjobban 8-10 ° C -on lehűthetik egy kísérő bor, gyümölcsös endív salátával, omlett lazac és édeskömény vagy spárga saláta quinoával.

Az ár-élmény arányán kívül ez a Clemens Busch bor díjakat és felsőbb értékeléseket is felhozhat a 90 ponton túl. Ez részletesen a 2019 -es évre

• Robert M. Parker bor ügyvédje - 93 pont

• További termékek a Clemens Busch