Haus Klosterberg Riesling trocken - Markus Molitor

A könnyed Haus Klosterberg Riesling a Markus Molitor háztól gyönyörű világos sárga színnel folyik a pohárba. A Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling elegáns, száraz ízvilágával lenyűgöző. Csak 7,3 gramm maradékcukor került a palackba. Ahogyan az egy magas minőségű bor esetében elvárható, ez a német bor minden szárazsága mellett finom kiegyensúlyozottsággal kápráztat el. Az íz nem feltétlenül igényel sok cukrot. Frissítő gyümölcssavainak köszönhetően a Haus Klosterberg Riesling csodásan friss és élénk a szájon.

Az elkészítés módja a Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling számára

A Mosel régióban termett szőlő a Rieslingfajtából származik, alapja ennek az elegáns Haus Klosterberg Rieslingnek. A szőlő optimális körülmények között növekszik a Moselben. A szőlőtaek gyökerei mélyen lefelé hatolnak a palástot alkotó palánk kővel borított talajába. Különleges, hogy ez a kiemelkedő Markus Molitor bor sajátos szőlőtermesztési hagyományokra épül, ahol a szőlőt meredek szőlőteraszokon nevelik. Ez a hagyományos szőlőművelési mód sajnos nagyon munkaigényes, ezért már ritkán fordul elő. Az optimális érettségi időben a szőlőt kizárólag kézzel szedik, különösebb, kevésbé válogató szüretelés nélkül. A kézben szedett szőlőket gyorsan a pincébe küldik, ahol válogatják és óvatosan feldarabolják. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy tölgyfahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az érlelés befejeztével a bor néhány hónapig finomseprőn hagyva fejlődik tovább.

Ajánlott ételpárosítás a Markus Molitor Haus Klosterberg Rieslinghez

Ez a német bor legjobb, ha mérsékelten hűtve, 11–13 °C-on fogyasztják. Tökéletes kísérője lehet wok-zöldség-fűszeres halételeknek, sült pisztráng gyömbéres-körtés szósszal vagy joghurtos mentaleves spagetti.

• További termékek a Weingut Markus Molitor