Grand Cru Classé Pauillac AOC - Château Pédesclaux

A Château Pédesclaux elegáns Pauillac Grand Cru Classé bora ragyogó bíborvörösen siklik a pohárba. A pohár megforgatásakor ebben a vörösborban tökéletes egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem mutatkozik. Illatában ez a Château Pédesclaux vörösbor mindenféle orgonát és fekete ribizlit tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne már elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően mandula és fehér bors aromái is társulnak hozzá.

A Château Pédesclaux Pauillac Grand Cru Classé a megfelelő választás minden olyan borkedvelő számára, aki a száraz stílust részesíti előnyben. Soha nem mutatkozik azonban szikárnak vagy fanyarnak, ahogy azt egy ikonikus borok szegmensébe tartozó tételtől természetesen el is várhatjuk. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Pauillac Grand Cru Classé a szájban álomszerűen friss és életteli. Ennek a vörösbornak a fináléja a bordeaux-i borvidékről, pontosabban Pauillacból végül figyelemre méltó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést emellett a mészkő- és kavicsdominálta talajok ásványos jegyei is kísérik.

A Château Pédesclaux Pauillac Grand Cru Classé vinifikációja

A kiegyensúlyozott, francia Pauillac Grand Cru Classé egy cuvée, amelyet Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot és Petit Verdot szőlőfajtákból készítenek. Bordeaux-ban a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, mészkő- és kavicsos talajon nőnek. A Pauillac Grand Cru Classé minden ízében óvilági bor, mert ez a francia tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az óvilági borok sikerét. Ennek a francia vörösbornak a bogyóit kizárólag kézzel szüretelik az optimális érettségi állapotban. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően ellenőrzött hőmérsékleten kis fahordóban erjesztik. Az erjesztést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Étkezési ajánlat a Château Pédesclaux Pauillac Grand Cru Classé-hoz

Ezt a francia vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani kísérőitalként póréhagymaleveshez, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz vagy cukorborsóval kínált kacsamellhez.

• További termékek a Château Pédesclaux