Leiwener Riesling feinherb - Josef Rosch

A Leiwener Riesling a Mosel borvidékről a pohárban ragyogóan csillogó, világos szalmasárga színben mutatkozik be. A Leiwener Riesling első illatában őszibarack, szőlőbarack és körte aromái jelennek meg. A buké gyümölcsös komponenseihez kakaóbab, fekete tea és étcsokoládé társulnak.

A Leiwener Riesling rendkívül gyümölcshangsúlyosnak és bársonyosnak mondható, mivel kellemesen félédes ízvilággal készítették. Élénk savai révén a Leiwener Riesling a szájban csodálatosan frissnek és elevennek hat.

A Josef Rosch Leiwener Riesling vinifikációja

A Moselből származó elegáns Leiwener Riesling alapját a Riesling szőlőfajta adja. Az optimális érettségi állapot elérésekor a Leiwener Rieslinghez szükséges szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, durva és kevéssé szelektív szüretelőgépek használata nélkül. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák. Ezt követi az irányított hőmérsékleten történő erjesztés rozsdamentes acéltartályban. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételtanács Josef Rosch Leiwener Rieslinghez

Ezt a német bort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet például spárgasalátának quinoával, borjús-hagymás rakott ételnek vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztrángnak.

• További termékek a Josef Rosch