Grauburgunder trocken 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

A Baden-i Jechtingen Dűlőszövetkezet által készített Grauburgunder az üvegben ragyogó, réz-sárga színt mutat. Ennek a Baden-i fehér bornak a bóbitája csábító illatban tárul elénk, amelyben a cseresznyefa, nashi körte, birs és császárkvarc aromái dominálnak. Ha tovább vizsgálódunk az aromák között, akkor dió, pirított mandula és krokett is érzékelhetővé válik.

A Jechtingen-i Dűlőszövetkezet Grauburgunderje elegáns száraz ízélménnyel lenyűgöző. A palackba 5,2 gramm maradékcukor került. Ahogyan várható egy magasabb árkategóriába tartozó bornál, ez az német bor természetesen minden szárazság mellett finom harmóniával kápráztat el. Az aroma nem feltétlenül igényel cukrot. Vitalitását friss gyümölcscsára és élénkségként mutatja, a kóstolás során. A befejezésben ez a fiatal Baden-i szőlővidék borának gyönyörű hosszát élvezhetjük, ahol ismét megjelennek a cseresznyefa és a császárkvarc jelei.

A Grauburgunder szőlőfeldolgozása a Jechtingen-i Dűlőszövetkezetnél

Ez a bor elsősorban egy szőlőfajtára, a Grauburgunderre összpontosít. Ez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtaspecifikus bor csak hibátlan fürtanyagból készült a Jechtingen-i Dűlőszövetkezetnél. A szüret után a szőlőt azonnal a pince felé viszik. Itt válogatják, majd gondosan összetörik. Ezután az erjesztés ferrlencében történik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a Grauburgunder néhány hónapon keresztül finomsejten érleli magát, hogy tovább nyerjen harmóniát.

Ajánlott ételkísérő a Jechtingen-i Dűlőszövetkezet Grauburgunderjéhez

Ezt a német fehérbort legjobb mérsékelten hűtve, 11 - 13°C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőként a póréhagyma-krémleveshez, tök gratinhoz vagy joghurtos-méznes pasztával készült spaghettihez.

• További termékek a Winzergenossenschaft Jechtingen