Grauburgunder trocken 1,0 l - Pfannebecker

A Pfannebecker elegáns szürkebarátja ragyogó rézarany színnel folyik a pohárba. A pohárban ez a Pfannebecker-féle fehérbor cseresznyevirág, hárs, jázmin, birs és akác aromáit mutatja, amelyeket étcsokoládé, keleti fűszerek és fahéj egészítenek ki. Ez a száraz fehérbor a Pfannebeckertől azoknak szól, akik legszívesebben 0,0 gramm maradékcukrot látnának a borban. A szürkebarát már nagyon közel áll ehhez, hiszen mindössze 2,4 gramm maradékcukorral lett vinifikálva. A kiegyensúlyozott gyümölcsös savnak köszönhetően a szürkebarát lágy szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy a frissesség hiányozna belőle. A lecsengésben ez a fiatalos bor végül a rajnai-vidéki Rheinhessen borvidékről származva szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek a birsre és a nashi körtére emlékeztető jegyek.

A Pfannebecker szürkebarát vinifikációja

A Németországból származó, kiegyensúlyozott szürkebarát egy fajtatiszta bor, amelyet a szürkebarát szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák őket. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban történik az erjesztés. Az erjedés befejeződése után a szürkebarát néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a Pfannebecker szürkebarátjához

Ezt a német fehérbort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérő bornak wokban készült zöldség halhoz, spárgasaláta quinoával vagy céklás zöldségsaláta mellé.

• További termékek a Pfannebecker