Gransecco - Weingut Hammel

A pfalzi bortermő vidékről származó Gransecco a pohárban ragyogóan csillogó aranysárgán tárul fel. Ennek a seccónak a gyöngysora fénylik a pohárban. Pezsgőspohárba töltve ez az óvilági pezsgő csodásan illatos egres- és zöldalma-aromákat bont ki, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek.

Ez a német bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan egy bortól elvárható, úgy ez a német bor a szárazsága ellenére is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aromának nem feltétlenül van szüksége sok cukorra. A szájban ennek a légies seccónak a textúrája csodásan ropogós és krémes. Ennek a pezsgőnek a pfalzi bortermő vidékről származó fináléja végül szép lecsengéssel lelkesít. A lecsengést emellett a löszös és kavicsos talaj által meghatározott mineralitás kíséri.

A Weingut Hammel Gransecco vinifikációja

Ez az elegáns, németországi secco Chardonnay és Pinot Blanc szőlőfajtákból készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Pfalzban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a löszös és kavicsos talajba. A szüretet követően a szőlőt gyorsan a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételpárosítási javaslat a Weingut Hammel Gransecco-hoz

Ezt a német pezsgőt lehetőleg jól behűtve, 5–7 °C-on ajánlott fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet pohárban tálalt banántriflinek, joghurtos mártással kínált sült almának vagy őszibarack–maracuja desszertnek.

• További termékek a Weingut Hammel