Dornfelder Rheinhessen 1,0 l - Hemer

A pohárban a Hemer pincészetből származó, biológiailag előállított Dornfelder Rheinhessen ragyogó bíborvörös színt mutat. A pohárban ez a vörösbor a Hemertől szeder és meggy aromáit tárja fel, fahéjjal kiegészítve. Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 4,4 gramm maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségekből, és így ez a német bor minden szárazsága ellenére is a legfinomabb egyensúlyával bűvöl el. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges a maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül selymes textúrájával tűnik ki. Kifejezett gyümölcsös savai révén a Dornfelder Rheinhessen a szájpadláson lenyűgözően frissnek és élénknek mutatkozik. Ennek a fiatalos vörösbornak a finise a Rheinhessen borvidékről végül szép lecsengéssel lelkesít.

A Hemer Dornfelder Rheinhessen vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott, német vörösbor biológiai módon, Dornfelder szőlőfajtából készül. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik. Az erjedés befejezése után a biológiailag előállított Dornfelder Rheinhessen még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

Étkezési ajánlás a Hemer Dornfelder Rheinhessen borához

Ezt a német vörösbort legjobb mérsékelten hűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérőként szolgál kacsamellhez cukorborsóval, sültkolbászgombócos tésztához vagy borjúlábszárhoz babbal és paradicsommal.

• További termékek a Weingut Hemer