Dornfelder Feinherb - Hans Baer

A Hans Baer toll erejű, feinherb Dornfeldere sűrű bíborvörös színnel siklik a pohárba. Vörösboros pohárba töltve ez a német vörösbor csodásan fiatalos briós- és szederzselé-aromákat kínál.

A szájban ez a karakteres vörösbor csodálatosan selymes és krémes textúrával mutatkozik meg. Ennek a fiatalos vörösbornak a Rheinhessen borvidékről származó lecsengése végül rendkívül hosszan tartó utóízzel nyűgöz le.

A Hans Baer Dornfelder Feinherb vinifikációja

A Németországból származó, erőteljes Dornfelder Feinherb alapját a Dornfelder szőlőfajta adja. Az optimális érettségi állapotban a Dornfelder Feinherb szőlőit az aromáik megőrzése érdekében különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás a Hans Baer Dornfelder Feinherbhez

Ezt a német vörösbort ideálisan 15–18 °C-ra temperálva fogyassza bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, cukorborsóval tálalt kacsamellhez vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez.

• További termékek a Hans Baer