Pinot Noir trocken - Hans Baer

A pohárban a Hans Baer Pinot Noir ragyogó, világos rubinvörös színben tárul fel. Ennek a rheinhesseni vörösbornak a bukéja szederre és szilvára emlékeztető jegyekkel győz meg. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort ilyen különlegessé.

A szájban a Hans Baer Pinot Noir csodálatosan aromásan, gyümölcsösen és kiegyensúlyozottan indul. A nyelven ez a harmonikus vörösbor rendkívül selymes és telt textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a fiatalos vörösbor a rheinhesseni borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szederre és szilvára emlékeztető jegyek.

Hans Baer Pinot Noir vinifikációja

A kiegyensúlyozott rheinhesseni Pinot Noir alapját a Spätburgunder szőlőfajta adja. Ennek a német vörösbornak a szőlőit, miután biztosított az optimális érettség, aromáik megőrzése érdekében különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Hans Baer Pinot Noir mellé

Ezt a német vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő pikáns báránycurrykhez, ossobucóhoz vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez.

• További termékek a Hans Baer