Chinon Rouge Les Terrasses - Béatrice Et Pascal Lambert

A pohárban a Béatrice Et Pascal Lambert birtokáról származó, biológiai módon előállított Chinon Rouge Les Terrasses ragyogó bíborvörös színt mutat. A Chinon Rouge Les Terrasses első illatában málnás árnyalatok jelennek meg. A bouquet gyümölcsös hangjaihoz további gyümölcsös-balzsamos jegyek társulnak.

A Béatrice Et Pascal Lambert Chinon Rouge Les Terrasses kellemesen száraz borélményt nyújt a borkedvelőnek. Ez a vörösbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor csodálatosan húsos és tömör textúrát mutat. A lecsengésben ez a vörösbor végül a Val de Loire borvidékről szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét a málna jegyei bukkannak fel. Az utóízben a kavicsos talajra jellemző ásványos jegyek is társulnak hozzá.

Béatrice Et Pascal Lambert Chinon Rouge Les Terrasses borának vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott francia vörösbor organikus művelésből származó Cabernet Franc szőlőfajtából készül. A Val de Loire-ban a tőkék, amelyek e bor alapját adó szőlőt teremik, kavicsos talajon nőnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően a kierjesztés rozsdamentes acéltartályban és betonban, ellenőrzött hőmérsékleten történik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Béatrice Et Pascal Lambert Chinon Rouge Les Terrasses borához

Élvezze ezt a francia bio-vörösbort legideálisabban 15–18 °C-ra temperálva, Boeuf Bourguignon, csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányragu vagy zöldbabbal és paradicsommal tálalt borjúfelsál kíséretében.

• További termékek a Béatrice Et Pascal Lambert