Pinot Noir Les Pierres Chaudes - Julien Meyer

Az Elzász borvidékről származó Pinot Noir Les Pierres Chaudes a pohárban ragyogó világosvörös színben tárul fel. A pohárban ez a Meyer Julien-vörösbor málnás aromákat mutat, kiegészülve további gyümölcsös jegyekkel. A Meyer Julien Pinot Noir Les Pierres Chaudes egyenesen száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és így ez a francia bor a maga szárazsága mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az ízhez ugyanis nem feltétlenül kell sok cukor. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan selymes és húsos. A lecsengésben ez az elzászi vörösbor végül szép hosszal kápráztat el. Ismét megjelennek a málnára emlékeztető jegyek.

A Meyer Julien Pinot Noir Les Pierres Chaudes vinifikációja

A kiegyensúlyozott, francia Pinot Noir Les Pierres Chaudes egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai módon, Pinot Noir szőlőfajtából készítenek. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, illetve zúzzák. Ezt követi a szabályozott hőmérsékleten történő erjesztés rozsdamentes acéltartályban. Az erjedést néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlat a Meyer Julien Pinot Noir Les Pierres Chaudes mellé

Ezt a francia bio-vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva élvezze zöldséges kuszkuszhoz marhahúspogácsával, zöldbabos-paradicsomos borjúfartőhöz vagy boeuf bourguignonhoz.

• További termékek a Julien Meyer