Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Vieux Télégraphe

A Vieux Télégraphe borászat markáns Châteauneuf-du-Pape Rouge-ja sűrű bíborvörös színnel ragyog a pohárban. Az első körbeforgatás után ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget tár fel, ami a pohár peremén „templomablakokban” mutatkozik meg. A Châteauneuf-du-Pape Rouge első illatában szederfa gyümölcse, fekete ribizli és áfonya jelenik meg. A gyümölcsös bouquet-hoz a hordós érlelésből származó, még több gyümölcsös-balzsamos jegy társul.

Szájban a Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge-ja csodásan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. A szájban ennek a nagy erejű vörösbornak a textúrája csodálatosan húsos. A Châteauneuf-du-Pape Rouge gyümölcssavai feltűnően szelídek, ami rendkívül selymessé teszi ezt a bort. A lecsengésben ez a rendkívül jól érlelhető, a Rhône-völgy borvidékéről származó tétel kivételes hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szederfa gyümölcsére és a szederre emlékeztető jegyek.

A Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge vinifikációja

A markáns Châteauneuf-du-Pape Rouge alapját a Rhône-völgyből származó Grenache, Mourvèdre és Syrah szőlőfajták adják. Nyilvánvaló, hogy a Châteauneuf-du-Pape Rouge-ra a Châteauneuf-du-Pape-i klíma és stílusjegyek is hatással vannak. Ez a francia bor a szó legjobb értelmében az Óvilág bora, amely rendkívül lenyűgöző módon mutatkozik be. Ennek a francia vörösbornak a bogyóit kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletes érettséget értek el. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Châteauneuf-du-Pape Rouge további 36 hónapig érlelődik tölgyfahordókban.

Ételfogyasztási ajánlás a Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge mellé

Ezt a francia bort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguhoz, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal vagy vörösborban párolt csirkéhez.

Kitüntetések a Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge számára

Ikonikus borhírneve mellett ez a Vieux Télégraphe bor számos, 90 pont feletti díjjal és csúcsértékeléssel is büszkélkedhet. Részletesen, a 2018-as évjárat esetében:

• Wine Advocate Robert M. Parker – 96 pont

• További termékek a Vignobles Brunier