Rasteau AOC - M. Chapoutier

Az M. Chapoutier Rasteau egy kiváló minőségű vörösbor, amely egy pillanatra a pohárba kerül. Ebben gyönyörűen sűrű, bíborvörös színt mutat be. Egy vörösboros pohárba öntve ez a régi világból származó vörösbor csodálatosan kifejező illatokat tár fel, mint a semester, fekete áfonya, körte és fekete ribizli, kiegészítve további gyümölcsös árnyalatokkal.

A Rasteau M. Chapoutier-től kellemesen száraz, szilárd és aromás ízzel kezdődik a szájban. Van száraz, és igazán száraz. Ez a vörösbor a második csoportba tartozik, mivel mindössze 2,2 g maradékcukorral készült. A bársonyos vörösbor a szájban nyomás alatt áll, és rétegesen mutatkozik meg. A hosszú utóíz végül a Rhone-völgyi szőlővidékről származó ifjú bor lenyűgöző hosszal. Újra megmutatkozik a semester és a fekete ribizli hangulata. A visszhangban továbbá megjelennek a talajból származó ásványi jegyek, mint a agyag és a mészkő.

A M. Chapoutier Rasteau szőlőfeldolgozása

A kiváló minőségű és csodálatosan erőteljes Rasteau cuvée alapját a Grenache, Mourvèdre és Syrah szőlőfajták adják. A Rhone-völgyben a szőlőtőkék, amelyek ebből a bornak a szőlőjét adják, agyag, mészkő, homokos kő és márga talajon nőttek. Franciaországban ezt a vörösbort szüretelték kézzel, miután biztosították a maximális érettséget. Kézi szüret után a szőlőket a lehető leggyorsabban a presbe szállítják. Itt válogatják és óvatosan felhasogatják őket. Ezután a fermentáció rozsdamentes acéltankban történik ellenőrzött hőmérsékleten. A szőlőfeldolgozás néhány hónapot finomélesztőn érlel, mielőtt végül kiszűrik a bort.

Javaslatok az M. Chapoutier Rasteau étkezéshez

Ezt a francia bort legjobb 15-18°C-on fogyasztani. Tökéletes társ lehet sült csirke vörösboros mártással, ossobuco vagy thai kígyóuborka saláta mellett.

Díjak az M. Chapoutier Rasteau számára

Ez a Rasteau bor nemcsak minket győzött meg, hanem ismert borszakértők is díjazták. A 2019-es évjáratra vonatkozó értékelések között szerepelnek:

• Mundus Vini - Arany
• Wine Advocate Robert M. Parker - 91 pont

• További termékek a M. Chapoutier