Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape AOC - Perrin & Fils

A Perrin & Fils Château de Beaucastel a francia AOC Châteauneuf-du-Pape borvidékről, a déli Rhône-völgyből származó kiváló, kifejező és elegáns csúcs vörös cuvée, amely Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise és további engedélyezett kék szőlőfajtákból készül. 

Pohárban ez a bor mély bordóvörös színben csillog, telt, meggypiros reflexekkel. A csodálatosan elegáns illat intenzív bouquet-t tár fel érett cseresznyére, fekete ribizlire emlékeztető aromákkal, ibolyás virágos jegyekkel, aromás fűszernövényekkel (babérlevél), finom fűszeres tónusokkal és a legfinomabb csokoládés utalásokkal.

Szájban ez a francia vörösbor hihetetlenül elegáns karakterével győz meg. A tanninok érettek és finomak, szépen tömörek és koncentrált szerkezetűek. Ennek köszönhetően a csábítóan bársonyos textúra, amelyet finoman fűszeres gyümölcs erősít, tökéletesen kiemelődik. A lecsengés csodálatosan hosszú, elegáns, selymes tanninok és a gyümölcs, fűszerek, valamint virágos jegyek felejthetetlen aromajátéka hatja át.

A Perrin & Fils Château de Beaucastel vinifikációja

A gyönyörű Châteauneuf-du-Pape-ban (Orange és Avignon között) található a Château de Beaucastel, 70 hektáros szőlőültetvényével. A talaj felszínén gömbölyű kavicsok találhatók, mélyebben homok, agyag és mészkő rétegek húzódnak.

Minden szőlőfajtát külön-külön és gondosan, kézzel szüretelnek. A bort reduktív fajták (Mourvèdre, Syrah) esetében tölgyfa erjesztőtartályokban, az oxidatív fajták (minden egyéb szőlőfajta) esetében hagyományos, zománcozott betontartályokban készítik. A almasavbontás befejezése után a Famille Perrin házasítja az egyes tételeket. Ezután ez a francia vörösbor 12 hónapig érlelődik tölgyfa foudres hordókban, mielőtt a cuvée palackba kerül.

Étkezési ajánlás a Château de Beaucastel-hez

Ez a száraz francia vörösbor különösen jól harmonizál sötét húsételekkel, karakteres vadételekkel vagy gombás fogásokkal. Azt javasoljuk, hogy fogyasztás előtt legalább 1 órán át dekantálja ezt a cuvée-t.

Díjak a Perrin & Fils Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape számára

• Decanter: 95 pont (2017)
• Vinous: 93-94 pont (2017)
• Wine Spectator: 95 pont (2017)
• Jeb Dunnuck: 95-97 pont (2017)
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95-97 pont (2017)

• További termékek a Famille Perrin